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诗文 杂蔬排骨汤
释义
杂蔬排骨汤的做法

食材明细

主料
  • 小排 500克
  • 西兰花 200克
  • 芦笋 200克
  • 白玉菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 玉米 一穗
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 食盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

杂蔬排骨汤的做法步骤

  • 杂蔬排骨汤的做法步骤:1
    1
    小排骨
  • 杂蔬排骨汤的做法步骤:2
    2
    焯好水的小排、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜,(还有西兰花忘记没给来个合影)
  • 杂蔬排骨汤的做法步骤:3
    3
    西兰花洗净掰小朵,胡萝卜切滚刀块,玉米切成两厘米厚的段备用。
  • 杂蔬排骨汤的做法步骤:4
    4
    芦笋洗净,掐去老根,切成段备用。
  • 杂蔬排骨汤的做法步骤:5
    5
    白玉菇洗净,摘取老根备用。
  • 杂蔬排骨汤的做法步骤:6
    6
    焯好水的小排,放入煮锅中,加入两块姜,大火煮沸,改小火炖煮(一直保持水面微沸)
  • 杂蔬排骨汤的做法步骤:7
    7
    小火炖煮大约一个半小时候,撇去浮油,加入切成段的玉米炖煮。
  • 杂蔬排骨汤的做法步骤:8
    8
    加入玉米煮20分钟后,依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇,大火煮开。
  • 杂蔬排骨汤的做法步骤:9
    9
    再次煮沸后,根据自己的口味调入食盐,胡椒粉即可。(喜欢更鲜的可以加入鸡精)
  • 杂蔬排骨汤的做法步骤:10
    10
    适合夏天的杂蔬汤,还等什么,快动手吧。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2024/12/22 18:10:39