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诗文
杂蔬排骨汤
释义
食材明细
主料
小排
500克
西兰花
200克
芦笋
200克
白玉菇
适量
胡萝卜
适量
玉米
一穗
辅料
料酒
适量
姜
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
杂蔬排骨汤的做法步骤
1
小排骨
2
焯好水的小排、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜,(还有西兰花忘记没给来个合影)
3
西兰花洗净掰小朵,胡萝卜切滚刀块,玉米切成两厘米厚的段备用。
4
芦笋洗净,掐去老根,切成段备用。
5
白玉菇洗净,摘取老根备用。
6
焯好水的小排,放入煮锅中,加入两块姜,大火煮沸,改小火炖煮(一直保持水面微沸)
7
小火炖煮大约一个半小时候,撇去浮油,加入切成段的玉米炖煮。
8
加入玉米煮20分钟后,依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇,大火煮开。
9
再次煮沸后,根据自己的口味调入食盐,胡椒粉即可。(喜欢更鲜的可以加入鸡精)
10
适合夏天的杂蔬汤,还等什么,快动手吧。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/5/11 5:45:28