食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豇豆焖面的做法步骤
-
1面粉加清水，用筷子搅拌成絮状。 -
2和成光滑的面团，盖上醒10分钟。 -
3肥肉切片。 -
4豇豆去掉没用的部分，掐成小段洗净沥水。 -
5蒜瓣切末。 -
6面板上撒面粉，手上沾面粉，取出面团反复揉捏，然后擀成稍薄的圆面片。 -
7面片两面都均匀的抹上干面粉，然后从一头往另一头全部卷起。 -
8将卷起的面团切丝。 -
9撒些干面粉，将切好的丝全部抖散成面条。 -
10肥肉放锅里煸炒出油。 -
11放入豇豆、蒜末翻炒5分钟，炒至豇豆变色。 -
12加老抽、盐、胡椒粉炒匀，加没住豇豆的清水，大火煮开。 -
13均匀的铺上面条，滴几滴麻油，盖上锅盖，转中火焖5分钟，中间翻一次面条，焖至水干即可。 -
14成品。
小窍门
面团要和干一点，不然切后容易粘在一起。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 糖醋萝卜丝
- 【番茄自制美食】趣多多
- 【小清新玫瑰生日蛋糕】
- 豆香炒肉皮粉条
- 【椰蓉蛋糕卷】
- 椰蓉面包
- 啤酒鲤鱼
- 【黑芝麻小餐包】秋季滋补秀发的面包
- 蒜蓉辣酱鸡翅
- 健康的味精－自制
- 清蒸龙利鱼
- 黄豆还可以这样吃---青椒炒黄豆
- 青椒肉丝
- 木樨虾仁
- 红烧对虾
- 烧茄子
- 【红油鸡腿】
- 【馄饨面条的好搭档】熬制辣油
- 藕烩地蛋
- 家常小炒------草茹炒鸡蛋
- 丝瓜炒鸡蛋
- 西芹炒百合
- 山药排骨汤
- 糯米酿红枣
- 什锦炒馒头
- 寸辖制轮
- 寸进什么什么的成语
- 寸进尺退
- 寸量什么什么的成语
- 寸量铢称
- 寸金什么什么的成语
- 寸金难买寸光阴
- 寸铁什么什么的成语
- 寸铁在手
- 寸铁杀人
- 寸长什么什么的成语
- 寸长尺技
- 寸长尺短
- 寸长片善
- 寸阴什么什么的成语
- 白下再归倦焉卧病郡公枉顾衡门率尔赋谢（明·申佳允）
- 白下别宗秀才（明·李时行）
- 白下即事（明·海瑞）
- 白下县（明·周是修）
- 白下喜晤程穆倩（清·纪炅）
- 白下张仙搓月牙山远眺一律，梅根山樵赵叔冶（清末民国初·巨赞）
- 白下怀木斋（明·林光）
- 白下春游曲七首（明·何良俊）
- 白下春游曲七首（明·金大舆）
- 白下江风（明·苏升）
- 白下秋感（明·伍骥）
- 白下西郊（清·舒梦兰）
- 白下记游（当代·吴灏）
- 白下逢张太学幼于（明·李英）
- 白下逢梁伯龙感旧二首（明·潘之恒）
- 营销管理(英文版第5版全球版全新版工商管理经典教材)/市场营销系列
- 道德形而上学(注释本)
- 规范刑法学(第3版上下)/陈兴良刑法研究专著系列/中国当代法学家文库
- 迈向生态文明新时代(贵阳行进录2007-2012年)(精)
- 商务统计学(英文版全新版工商管理经典教材)/核心课系列
- 线性代数与线性规划(21世纪高等院校创新教材)
- 大学生职业指导实训教程(21世纪高职高专规划教材)/公共课系列
- 国际贸易流程操作(21世纪高职高专规划教材)/国际经济与贸易系列
- 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论教学专题研究(21世纪远程教育精品教材)/公共基础课系列
- 英国文学简明教程(超越概念高等院校英语专业系列教材)
- Windows Server2008服务器配置与管理(全国高等院校计算机职业技能应用规划教材)
- 铁路信号技术与应用
- Access数据库应用技术习题与上机指导(第3版高等院校计算机应用技术规划教材)
- 铁路客运英语(高等职业教育铁道交通运营管理专业课程改革系列规划教材)
- 城市轨道交通隧道施工与维护(高等职业教育城市轨道交通工程技术专业十二五规划教材)