食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豇豆焖面的做法步骤
-
1面粉加清水，用筷子搅拌成絮状。 -
2和成光滑的面团，盖上醒10分钟。 -
3肥肉切片。 -
4豇豆去掉没用的部分，掐成小段洗净沥水。 -
5蒜瓣切末。 -
6面板上撒面粉，手上沾面粉，取出面团反复揉捏，然后擀成稍薄的圆面片。 -
7面片两面都均匀的抹上干面粉，然后从一头往另一头全部卷起。 -
8将卷起的面团切丝。 -
9撒些干面粉，将切好的丝全部抖散成面条。 -
10肥肉放锅里煸炒出油。 -
11放入豇豆、蒜末翻炒5分钟，炒至豇豆变色。 -
12加老抽、盐、胡椒粉炒匀，加没住豇豆的清水，大火煮开。 -
13均匀的铺上面条，滴几滴麻油，盖上锅盖，转中火焖5分钟，中间翻一次面条，焖至水干即可。 -
14成品。
小窍门
面团要和干一点，不然切后容易粘在一起。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 青菜炒鸡蛋
- 蜜汁圣女果
- 27的烹饪日记——葡萄干麦芬纸杯蛋糕（植物油版）
- 梨子夏橙汁
- 虾焖茭白
- 苹果黄瓜汁
- 紫薯蛋糕
- 排骨豆角焖面
- 香菇虾肉盒
- 酸菜肉丝面
- 零厨艺新手的感恩菜——香菇炒荷兰豆
- 手指饼干
- 胡萝卜尖椒炒杏鲍菇
- 香菜炒竹笋
- 宝塔茄酿
- 青椒炒肉皮
- 糖炒山药
- 五香花生米
- 皮蛋瘦肉粥
- 炒地瓜粉（粉签）
- 甜酸开胃番茄蘑菇鸡片
- Calzone
- 酱香蒸茄盒
- 电饭锅蘑菇焖饭
- 二绿豆浆
- 吐凤喷珠
- 吐刚什么什么的成语
- 吐刚茹柔
- 吐哺什么什么的成语
- 吐哺捉发
- 吐哺握发
- 吐哺握气
- 吐哺辍洗
- 吐属不凡
- 吐属什么什么的成语
- 吐属大方
- 吐心什么什么的成语
- 吐心吐胆
- 吐故什么什么的成语
- 吐故纳新
- 赠宇文中丞（唐·王昌龄）
- 赠宇文贡士（宋·刘克庄）
- 赠守中北行二首（明·王守仁）
- 赠守安诗（清·蒋伟）
- 赠守心师（明·释函可）
- 赠守能师（宋·释智圆）
- 赠安义陈明府（明·欧主遇）
- 赠安南使归国（元末明初·陈谟）
- 赠安南善书阮生生名太冲为予书春秋春王正月（明·张以宁）
- 赠安南善书阮生生名廷玠为予书春秋春王正月（明·张以宁）
- 赠安南艾山上士（明末清初·邝露）
- 赠安古心还山中（明·释宗泐）
- 赠安大师（宋·王安石）
- 赠安山人出粤（明·陶益）
- 赠安徽何琳仪教授（当代·陈永正）
- 实用报纸编辑(新闻传播类专业实用型核心教材)
- 公共部门人力资源管理(高等院校公共事业管理专业十二五规划教材)
- 国际结算(高等学校应用型精品规划教材)/经济管理系列
- 物流供应链管理(二十一世纪普通高等院校实用规划教材)/物流系列
- 网络工程师考试短平快一本通
- 软件设计师考试短平快一本通
- 饭店管理理论与实务(普通高等学校旅游管理教材)
- 计量经济学导论(现代观点第5版清华经济学系列英文版教材)
- 统计学(21世纪经济学教材)
- 经济数学--微积分(下)
- 新产品开发(21世纪经济管理精品教材)/管理科学与工程系列
- 打造卓越经理人(第3版职场高手实战手册)
- 电机与运动控制系统(第2版全国高等学校自动化专业系列教材)
- 数字电视技术原理与应用(21世纪高职高专规划教材)
- 常用工具软件(普通高等教育十二五规划教材)