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诗文 双色花卷
释义
双色花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 水 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 白糖 2勺
  • 红曲粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

双色花卷的做法步骤

  • 双色花卷的做法步骤：1
    1
    准备两份面粉，分别加入酵母、各1勺糖及适量温水和成面团。
  • 双色花卷的做法步骤：2
    2
    面团发酵好取出分别揉匀稍饧一下。
  • 双色花卷的做法步骤：3
    3
    将白色面团擀成长方型面皮，再将粉色面团同样操作。
  • 双色花卷的做法步骤：4
    4
    两种颜色面皮重叠在一起，然后刷食用油、均匀撒入适量盐末，两侧分别往中间折。
  • 双色花卷的做法步骤：5
    5
    再折一起即可为四层。
  • 双色花卷的做法步骤：6
    6
    切去面的两头，再将面切成大约2指宽、切2块重叠双手从中间伸拉扭2个麻花劲两头从低部合拢即成图示中花卷。
  • 双色花卷的做法步骤：7
    7
    将花卷逐个做好。
  • 双色花卷的做法步骤：8
    8
    切下来的面头再擀如前所述的做法，做了2个花卷。
  • 双色花卷的做法步骤：9
    9
    将饧好的花卷入锅蒸制15分钟。
  • 双色花卷的做法步骤：10
    10
    蒸熟的双色花卷成品层次分明、松软可口、颜色诱人。
  • 双色花卷的做法步骤：11
    11
    天然红曲粉，1勺糖、适量酵母及水，简单原料且不失美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/5/8 8:33:45