“本款花生核桃酥，香甜酥脆，甜而不腻，口齿留香，口口回味，满满的儿时味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生核桃酥的做法步骤
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1烤熟花生、核桃，搅打碎。 -
2将猪油、玉米油、鸡蛋、细砂糖放到大碗中，混合均匀。 -
3筛入面粉、泡打粉、小苏打，拌匀。 -
4放入花生、核桃碎，揉成面团。 -
5分割面团，搓圆，按扁，间隔排入烤盘，表面刷一层鸡蛋液，粘上黑芝麻。 -
6放入预热好的烤箱，中层，130度，烤约15分钟至表面金黄色即可。 -
7出炉，晾凉。 -
8酥松香甜。 -
9裂纹自然精美。
小窍门
1、本款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才够酥。若揉好的面团较干，需适量添加植物油。
2、烤焙所需时间、温度要根据桃酥的大小及自家烤箱的实际情况酌情调整。
2、烤焙所需时间、温度要根据桃酥的大小及自家烤箱的实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食