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诗文
奶油纸杯蛋糕
释义
食材明细
主料
淡奶油
150G
低粉
120G
泡打粉
3G
鸡蛋
2个
黄油
70G
细糖粉
100G
辅料
色拉油
15G
朗姆酒精
2滴
白醋
3滴
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
奶油纸杯蛋糕的做法步骤
1
黄油切块软化,加入70G糖粉慢慢搅拌均匀
2
再分次加入鸡蛋、朗姆酒快档搅拌
3
再分三次加入色拉油继续搅拌
4
加入过筛的低粉和泡打粉切拌均匀至无颗粒状
5
将粉糊装入裱花袋挤在纸杯中,约5-6成就可以了
6
烤箱预热180度8分钟,将装好烦糊的纸杯放入烤箱中,上下火,180度18分钟,待表面泛黄即可。请根据自己的烤箱功率设置时间。
7
取出放凉
8
取淡奶油150G、加入白醋、30G糖粉三次加入,打至硬性打发
9
装入裱花袋中,在蛋糕上挤出花型即可。这点材料是10个的量
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/6/23 14:00:18