食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酿豆泡的做法步骤
-
1猪肉二肥八瘦，剁成馅。 -
2豆腐泡清洗干净沥水。 -
3大葱洗净切碎。 -
4肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉、生姜粉、淀粉、味极鲜顺时针搅拌上劲。 -
5放入大葱搅拌均匀，，大葱不要全放进去，留一点，放入一勺食用油拌匀。 -
6豆腐泡剪一个小口子。 -
7把肉馅用筷子慢慢塞进去。 -
8塞好的豆腐泡。 -
9锅中放水，放入蒸格，把酿好的豆腐泡放进去。 -
10盖上一个盘子，水开后再蒸十分钟关火。 -
11锅洗净，放油烧热，放入剩下的大葱末煸出香味。 -
12放入一小碗水烧开。 -
13放入一勺味极鲜。 -
14放入一勺蚝油烧开。 -
15等待烧水的时候，取一小碗，放一勺淀粉，加水调成水淀粉。 -
16放入豆腐泡煮半分钟。 -
17慢慢淋入水淀粉，关火装盘。 -
18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 花朵馒头
- 酥脆软香---干炸鱼块
- 秘制牛肉干
- 菠汁海鲜汤
- 芝香如意卷
- 超软白吐司
- 药膳蒸鸡
- 鸡肉土豆丝蛋饼
- 美味香菜煎
- 香醇玉米汁
- 香甜爱心塔
- 拿手菜（凉拌花生）
- 凉拌粉丝
- 凉拌豆角
- 凉拌牛百叶
- 凉拌青瓜
- 什锦水果面包+巨无霸法棍三明治
- 焗海鲜饭
- 双莓提子奶酥
- 固元膏
- 开胃小菜
- 卤味系列
- 蒸咸鱼
- 蒜香荷包蛋
- 三文鱼刺身
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- silver medal
- silver nitrate
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- 那吒石（明·陶安）
- 那吒（宋·苏辙）
- 那呵滩（明·王世贞）
- 那呵滩（魏晋·无名氏）
- 那坝望海（清·黄子云）
- 那尔苏台梁西山根纪事（清·朱圭）
- 那山夜宿（明·李士涟）
- 那日获诣芳园窃见新栽丛竹萧然可爱不能无诗（宋·李至）
- 那旦道中作（明末清初·屈大均）
- 那釐利在锡兰山颠六千尺开大原有湖多花不暑（清末民国初·康有为）
- 那阳山（明·姚岳祥）
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- 那霸泉 其二（宋·陶弼）
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