诗文 | 二节子炒面——新疆味道 |
释义 |
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食材明细
二节子炒面的做法步骤
小窍门
二节子面不能久煮,因为还要下锅在炒,二节子也可以拉成拉条子煮熟后再切。肉类可以放羊肉或牛肉,喜欢吃辣椒的,还可以放干红辣椒。二节子面要粗一些,这样有嚼头。
使用的厨具:炒锅
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