“本菜品及牛肉蘑菇汤为2017年7月9日晚餐”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒干豆腐的做法步骤
-
1料量 -
2胡萝卜切片，尖椒切菱形块 -
3干豆腐切菱形块 抖散 -
4葱、蒜切末 -
5炒锅加植物油烧热 加入葱蒜末煸炒出香味 -
6加入胡萝卜煸炒１分钟 -
7加入干豆腐 翻炒两下 -
8加入100毫升清水 加生抽、白糖、料酒、五香粉 翻炒均匀，烧开 -
9加入尖椒 盖锅盖焖炖２～5分钟 -
10开盖，大火收汁 加盐、鸡精调味，装盘 点香葱碎装饰
小窍门
1、整个过程，焖炖是关键
2、这是全素的，也可步骤６后加肉片
2、这是全素的，也可步骤６后加肉片
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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