五花肉洗净，冷水下锅煮开，开后五分钟捞出水龙头冲洗切一CM厚的片备用。煮肉的水放一边备用。

面筋切小块，葱切小段。备用。

蒜头小米椒切碎备用。

粉条泡发备用。

香菇洗净切好备用。

起锅倒入切好的五花肉，小火煎炒出油。中火下蒜蓉小米椒炒出香味。下香菇翻炒香菇变软，下面筋翻炒两分钟，倒入适量的猪肉汤水焖三分钟下粉条焖五分钟，中间记得翻炒防止粘锅，下十三香、酱油翻炒均匀，下盐调味倒入香葱翻炒均匀关火装盘。