食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜香锡纸烤鱼的做法步骤
-
1罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。 -
2大蒜用原汁机搅碎。 -
3搅好的蒜蓉。 -
4红辣椒和香葱改刀。 -
5炒锅上火，加入少许底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。 -
6加少许郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。 -
7下入辣椒圈和香葱炒出香味。 -
8加入蚝油、生抽、糖、盐、鸡精定好味。 -
9蒜蓉酱就做好了。 -
10准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。 -
11准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。 -
12用锡纸包起来，放入预热200度的烤箱里，约烤20分钟。 -
13香喷喷的蒜香烤鱼出炉。 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：榨汁机、电烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐