“蛤蜊肉丰腴，汤汁鲜美，再加上葡萄酒的清香，这一锅鲜香可口，美的不要不要的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式酒香蛤蜊的做法步骤
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1准备食材，蛤蜊吐干净沙子 -
2刚才黄油忘记拍的，放这一部了，蒜切片，红椒和小葱切好备用 -
3中小火热锅，倒入一茶匙橄榄油，放蒜片，红椒爆香 -
4闻到香味，倒入蛤蜊 -
5倒入70毫升白葡萄酒，盖锅盖，小火十分钟 -
6加一块黄油，等它融化，加生抽，小葱出锅 -
7出锅，撒上小葱
小窍门
蛤蜊吐沙可以用盐水，加几滴香油，没有白葡萄酒可以用清酒或者白酒都可
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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