“蜜红豆是一款适用极广的小甜食，既可以单食，也可以作为馅料作为附加为其他食材增色甜味，尤其是夏季，做上一盒冷藏在冰箱，冷饮时，放入里面调和，增加冷饮口感度。
用婆婆那里拿来的赤小豆做了一些蜜红豆，冷藏在冰箱，可以做面包，也可以吃酸奶的时候放一些，很不错哟。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜜红豆的做法步骤
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1赤小豆清洗干净 -
2赤小豆煮两分钟焯水 -
3捞出放入水龙头冲洗去除豆腥味 -
4再倒入电饭煲内胆 -
5加入水，水量不要太多，刚好没过豆子一厘米 -
6电饭煲接通电源，选择快煮程序 -
7程序结束之后开盖是，豆子刚好完全煮开而能保持颗粒完整。取保鲜盒，一层红豆一层白糖密封冷藏保存
小窍门
1.焯水可以去除豆腥味
2.想做红豆沙的，做好蜜豆之后，再打成泥即可。
2.想做红豆沙的，做好蜜豆之后，再打成泥即可。
使用的厨具：电饭煲
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