“第一次做蛋糕卷因为蛋糕片晾的时间太长发干，卷裂了，特别注意蛋糕卷烤好晾的时候要盖上油纸，防止水分散发的太快变干卷裂，蛋糕片就用六寸戚风的方子就可以，如果想吃蛋糕片厚点的就用八寸的方子，我用的是六寸的方子，方子在我教程里有，随时可以查看～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶油蛋糕卷的做法步骤
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1将烤好的蛋糕片四边切齐备用 -
2奶油分三次加糖打发好备用 -
3把草莓和芒果切丁备用，因为妹妹爱吃芒果就做了一半的芒果味 -
4把奶油均匀的抹在蛋糕片上，水果粒整齐的放在奶油上 -
5利用擀面杖把蛋糕片卷起来 -
6卷好后用油纸把蛋糕卷卷好，放入冰箱冷藏一个小时定型 -
7取出蛋糕卷，用剩余的奶油在蛋糕卷表面装饰点缀水果粒即可，也可以少打发奶油不装饰也可以 -
8草莓芒果双拼蛋糕卷完成
使用的厨具：电烤箱
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