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诗文 麦昆米饭—卡通便当
释义
麦昆米饭—卡通便当的做法
“六一节,送给小朋友的卡通便当。”

食材明细

主料
  • 米饭 一碗
  • 牛肉 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 芹菜叶 适量
  • 西兰花 一朵
  • 鸡蛋 一个
  • 豆腐干 一块
  • 海苔 适量
  • 白萝卜 适量
配料
  • 蕃茄酱 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酸甜 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麦昆米饭的做法步骤

  • 麦昆米饭—卡通便当的做法步骤:1
    1
    先把麦昆的各个部件,用塑料盒子盖剪出模形。
  • 麦昆米饭—卡通便当的做法步骤:2
    2
    鸡蛋黄取出,下煎锅煎也形。
  • 麦昆米饭—卡通便当的做法步骤:3
    3
    95号和闪电用鸡蛋黄刻出。
  • 麦昆米饭—卡通便当的做法步骤:4
    4
    豆腐干切出小旗状,贴上海苔片,做出赛车旗。
  • 麦昆米饭—卡通便当的做法步骤:5
    5
    牛肉绞成泥,加胡椒粉,盐,料酒,生姜粉,一点蛋清调味。
  • 麦昆米饭—卡通便当的做法步骤:6
    6
    芹菜叶子热水焯过后,剁成菜碎,加入肉泥中。
  • 麦昆米饭—卡通便当的做法步骤:7
    7
    在虎口处挤出肉丸的形状,用勺子刮了下锅。
  • 麦昆米饭—卡通便当的做法步骤:8
    8
    热水锅保持中小火,让丸子氽熟。
  • 麦昆米饭—卡通便当的做法步骤:9
    9
    饭盒中放入生菜叶垫底。
  • 麦昆米饭—卡通便当的做法步骤:10
    10
    米饭捏成车头,车身和车轮的基本形状,上面放上胡萝卜刻的车身,海苔剪的轮子和眼睛,白萝卜刻的嘴,蛋黄做的标志,豆腐干旗子,西兰花做大树,牛肉丸子用牙签串好后,涂上蕃茄酱。

小窍门

胡萝卜和西兰花要事先在热水中焯熟。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/16 9:00:55