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诗文
珍珠虾丸豆腐宝盒
释义
食材明细
主料
鲜虾
150克
猪肉馅
200克
豆腐
250克
辅料
胡萝卜
30克
香菜
30克
韭菜
30克
一品鲜酱油
3勺
蚝油
1勺
糖
1勺
盐
3匙
味精
2匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
珍珠虾丸豆腐宝盒的做法步骤
1
鲜虾买回来后用水清洗干净
2
洗净后把水沥干备用
3
把鲜虾的头部和虾皮去掉抽出虾线留着虾尾
4
把虾尾切断备用
5
虾肉剁成虾泥
6
猪肉馅里放一品鲜酱油、盐腌制片刻再放少许韭菜提味
7
将剁好的虾泥和猪肉馅搅拌均匀
8
准备一块豆腐
9
将豆腐切成自己需要大小的方块状
10
把猪肉虾泥馅用手揉成光滑的小圆球摆放在豆腐块上
11
再把事先准备好的虾尾装饰在圆球的正上方
12
蒸锅水开后放入,大火蒸十分钟即可
13
蒸好的珍珠虾丸豆腐宝盒已经很诱惑了
14
铁锅加入适量的水烧开放入一品鲜酱油、蚝油胡萝卜末、糖、盐、香菜末水再次开锅用水淀粉勾芡最后放入少许味精提鲜。
15
刚刚出锅的味道闻起来是那么的鲜美
16
把勾好的芡汁均匀的淋在珍珠虾丸豆腐宝盒上
17
这样的美味佳肴一定要和最爱的人分享
18
这款美食男女老少皆宜
19
也是宴客的首选美味哦
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 海鲜 浙菜 老人 夏季食谱 儿童节 晚餐
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更新时间:2026/7/14 0:08:15