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诗文 红薯芝麻饼
释义
红薯芝麻饼的做法
“红薯中含有多种人体需要的营养物质。特别是含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸、烤,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴”

食材明细

主料
  • 红薯 750克
  • 糯米粉 250克
辅料
  • 红豆 250克
  • 白砂糖 180克
  • 芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红薯芝麻饼的做法步骤

  • 红薯芝麻饼的做法步骤:1
    1
    首先把红豆用压力锅煮熟,煮熟后装好冷却备用
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:2
    2
    洗干净加水,水量没过红薯煮20分钟左右就熟了
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:3
    3
    把红薯煮好去皮用勺子压碎,加入少量白糖、糯米粉一起搅匀,再把红薯和糯米粉採匀...
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:4
    4
    取一小陀採好的面用两手磋圆,像做汤圆一样在中间撵一个小洞,放入适量的红豆沙
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:5
    5
    把红豆沙包好再搓圆压扁,放在装芝麻的碟子里沾上芝麻
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:6
    6
    翻过另一边同样沾上芝麻。。。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:7
    7
    做好后放在保鲜纸上码好,全部做完再一起油炸
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:8
    8
    锅放油烧热,把红薯饼放到油里炸,火要调到中火两边慢慢炸
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:9
    9
    炸至两边金黄色就可出锅了
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:10
    10
    哇!内软外酥的地瓜饼,甜糯糯的滋味。。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 10:59:24