食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鲤鱼的做法步骤
-
1原料:活鲤鱼一尾，香菇，葱，姜，蒜，香葱末适量将鲤鱼处理好后，去掉腥线，用盐这些步骤省略了没拍，鲜香菇切片，料酒，葱，姜腌制10分钟 -
2锅内加油，加入八角，加入冰糖块 -
3加入葱，姜，蒜 -
4将处理好并腌制好的鲤鱼放入，放在葱，姜，蒜上面，这样既不沾锅，又省去煎鱼的过程 -
5加入生抽 -
6加入老抽 -
7加入少许料酒 -
8加入适量的醋 -
9一次性加入没过鱼的水，开后煮一会，加入鲜香菇片 -
10大火开后转小火炖制1小时，大火收汁 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炸汤圆
- 煎豆皮卷
- 牛奶蛋羹
- 杭椒牛柳
- 茄汁虾
- 蝶豆花益力多
- 牛骨汤
- 凉拌银耳
- 麻婆豆腐
- 咸菜蒸银鳕鱼
- 腌咸鹅蛋
- 洋葱鸡蛋饼
- 鱼尾豆腐汤
- 香蕉奶昔拌燕麦
- 烤红薯
- 黑芝麻蒸蛋糕
- 香辣土豆丝
- 东北老虎菜
- 南瓜粥
- 老虎菜
- 辣炒花蛤
- 红糖三角包
- 凉拌豇豆
- 菠菜鸡蛋手擀面
- 紫甘蓝炒粉丝
- bench warmer
- bench-warmer
- bench warrant
- bend
- bend
- bendable
- bend back
- bend down
- bender
- bending
- bend over
- bend over backward
- bend over backward for
- bend over backwards
- bend over backwards for
- 四百三十二峰草堂歌有赠（明末清初·屈大均）
- 四皓二首（元·刘因）
- 四皓二首（宋·王安石）
- 四皓像（宋·舒岳祥）
- 四皓吟（宋·释智孜）
- 四皓围棋图（元·黄溍）
- 四皓围棋图（明·江源）
- 四皓图(1)（明·岳正）
- 四皓图为饶雯峰题（明·罗伦）
- 四皓图（元·凌云翰）
- 四皓图（唐·贯休）
- 四皓图（宋末元初·仇远）
- 四皓图（宋末元初·郑思肖）
- 四皓图（明·孙蕡）
- 四皓图（明·岳正）
- 仰观堂印稿(初辑)(精)
- 走近藏式佛塔
- 中日韩达摩造像图典(精)
- 徐邦达集(10古书画伪讹考辨1)
- 徐邦达集(11古书画伪讹考辨2)
- 徐邦达集(12古书画伪讹考辨3)
- 徐邦达集(13古书画伪讹考辨4)
- 贡嘎曲德寺壁画(藏传佛教美术史的里程碑)(精)
- 中国画家(古代卷仇英)(精)
- 官窑瓷器研究/中国古陶瓷研究辑丛
- 中国古代玉器鉴定(精)
- 徐渭书画全集(共5册)(精)
- 与古为徒(吴昌硕书画篆刻学术研讨会论文集)(精)/中国书画家论丛
- 跨行政区划法院改革的探索与实践
- 刑法论丛(2015年第3卷第43卷)