“翔翔喜欢特别造型的馒头，我也就特别留心去做，上次看网友有做小爪造型饼干，我没有烤箱做不了，但做成馒头还是可以，翔翔可是特别的喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
童趣小爪馒头的做法步骤
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1350g面粉加5g酵母、30g糖、250ml牛奶，放入面包机中和面 -
2余下的材料手动揉面 -
3揉成的面团 -
4和好发好的面 -
5手搓的面，常温中二小时发好。 -
6取一部份的可可面团，揉成三小一大的棒 -
7牛奶面团摊成厚片 -
8包住可可面团 -
9以大面团为中心，把三个小面团齐齐粘在大面团中 -
10切成厚片 -
11放入笼中醒10分钟 -
12蒸十五分钟即可。
小窍门
做造型馒头，和的面最好要稀一点，如果太干，做造型的时候不容易粘住。
使用的厨具：蒸锅
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馒头花卷