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诗文 童趣小爪馒头
释义
童趣小爪馒头的做法
“翔翔喜欢特别造型的馒头,我也就特别留心去做,上次看网友有做小爪造型饼干,我没有烤箱做不了,但做成馒头还是可以,翔翔可是特别的喜欢。”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 可可粉 10g
配料
  • 50g
  • 牛奶 300ml
  • 酵母 8g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

童趣小爪馒头的做法步骤

  • 童趣小爪馒头的做法步骤:1
    1
    350g面粉加5g酵母、30g糖、250ml牛奶,放入面包机中和面
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:2
    2
    余下的材料手动揉面
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:3
    3
    揉成的面团
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:4
    4
    和好发好的面
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:5
    5
    手搓的面,常温中二小时发好。
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:6
    6
    取一部份的可可面团,揉成三小一大的棒
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:7
    7
    牛奶面团摊成厚片
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:8
    8
    包住可可面团
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:9
    9
    以大面团为中心,把三个小面团齐齐粘在大面团中
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:10
    10
    切成厚片
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:11
    11
    放入笼中醒10分钟
  • 童趣小爪馒头的做法步骤:12
    12
    蒸十五分钟即可。

小窍门

做造型馒头,和的面最好要稀一点,如果太干,做造型的时候不容易粘住。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/16 10:25:21