食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝士焗大虾的做法步骤
-
11,食材。 -
22,土豆去皮，切小块，水开后入锅，煮30分钟左右；沥水，捣成泥状，加入黄油搅匀，备用。 -
33,虾洗净，去头须，从背部切开，剔出虾肉，去虾腺并冲洗干净；虾皮洗净、铺平备用。 -
44,虾肉剁碎。 -
55,将剁好的虾肉放入器皿，加入酒及白胡椒粉，顺时搅拌少时，加入备好的土豆泥并搅匀；同时，预热烤箱顶部摄氏200度，烤盘铺上锡纸放入烤箱。 -
66,把调好的馅填回虾皮内，填满为止；取出己加热的烤盘，摆好虾，放回烤箱。 -
77,10分钟，取出烤盘，撤上芝士，再烤5分钟，至芝士溶化稍呈黄色，即刻关烤箱取出烤盘。 -
88,装盘。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
热菜
西餐
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