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诗文
肉丝炒豆腐丝
释义
“父女俩都很喜欢豆制品,这道菜简单有营养。”
食材明细
主料
肉
100克
豆腐丝
200克
辅料
鲜香菇
3朵
西红柿
1个
配料
蒜
2瓣
香菜
适量
料酒
适量
生抽
适量
鱼露
适量
香油
适量
色拉油
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉丝炒豆腐丝的做法步骤
1
豆腐丝切段,香菇切片,西红柿切片,蒜切片,肉切丝,香菜切碎备用。
2
肉丝放入料酒,淀粉,鱼露、生抽搅拌均匀,再倒入香油搅拌均匀,腌一会。
3
平底锅倒入色拉油,爆香蒜,然后倒入肉丝炒到变色。
4
肉变白色后倒入香菇炒香然后再倒入豆腐丝炒香,这时倒点生抽。
5
最后倒入西红柿,炒到软就可以出锅了。
6
装盘撒入些香菜碎。
7
配上一碗薏米粥,简单中餐。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 8:53:27