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诗文 彩椒炒双菇
释义
彩椒炒双菇的做法
“营养价值

蟹味菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。白玉菇营养丰富,含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。白玉菇还具有有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压的功效。白玉菇营养丰富,含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,白玉菇还具有有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压的功效。”

食材明细

主料
  • 白玉菇 100克
  • 蟹味菇 100克
  • 红甜椒 30克
  • 青椒 30克
  • 香菜 2根
  • 圆葱 30克
辅料
  • 少许
  • 蚝油 1小勺
  • 白糖 3克
  • 鸡粉 3克
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

彩椒炒双菇的做法步骤

  • 彩椒炒双菇的做法步骤:1
    1
    将蘑菇去除根茎,洗净,用清水浸泡一会。
  • 彩椒炒双菇的做法步骤:2
    2
    水份挤出去。根茎粗的部分划二刀。
  • 彩椒炒双菇的做法步骤:3
    3
    青红椒、香菜、圆葱切段,葱切小段,蒜切片。
  • 彩椒炒双菇的做法步骤:4
    4
    锅内放油,油热时放入葱蒜爆香。
  • 彩椒炒双菇的做法步骤:5
    5
    放入蘑菇,加少许白糖,少许盐,炒入味。
  • 彩椒炒双菇的做法步骤:6
    6
    放入青椒、红甜椒、圆葱、香菜段,翻炒均勺。
  • 彩椒炒双菇的做法步骤:7
    7
    出锅前加1小勺蚝油调色,放入少许鸡粉翻炒均匀,盛盘即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 5:08:42