“营养价值
蟹味菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。白玉菇营养丰富，含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。白玉菇还具有有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压的功效。白玉菇营养丰富，含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，白玉菇还具有有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压的功效。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒炒双菇的做法步骤
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1将蘑菇去除根茎，洗净，用清水浸泡一会。 -
2水份挤出去。根茎粗的部分划二刀。 -
3青红椒、香菜、圆葱切段，葱切小段，蒜切片。 -
4锅内放油，油热时放入葱蒜爆香。 -
5放入蘑菇，加少许白糖，少许盐，炒入味。 -
6放入青椒、红甜椒、圆葱、香菜段，翻炒均勺。 -
7出锅前加1小勺蚝油调色，放入少许鸡粉翻炒均匀，盛盘即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐