食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芋头蒸排骨的做法步骤
-
1准备食材。 -
2排骨洗净后沥干水，加入排骨酱，沙茶酱，鸡粉，少许盐。 -
3拌匀后再撒上适量生粉。 -
4生粉拌匀后再加入芹菜末腌制40分钟。 -
5芋头去皮切块，厚度在1.5厘米就好。 -
6油烧至中温时加入芋头慢慢炸。 -
7芋头炸至外表会硬身微黄即可捞岀沥油。 -
8芋头放盘底，排骨摆上面。 -
9水开后入锅蒸。 -
10中大火蒸25~40分钟都可以，这里我是蒸25分钟。 -
11岀锅后撒上葱花，辣椒末，芫荽段。 -
12香香的排骨，芋头会吸收整道菜的精华。 -
13近照。
小窍门
①排骨要腌制40分钟左右才更入味，酱料拌匀后加入生粉能使排骨更嫩。
②芋头切大些再经过油炸，长时间蒸制芋头一半吸收汤汁，一半还是保持松粉。
③排骨蒸制时间长些会骨肉分离吃起来容易。
②芋头切大些再经过油炸，长时间蒸制芋头一半吸收汤汁，一半还是保持松粉。
③排骨蒸制时间长些会骨肉分离吃起来容易。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 营养又美味——鸭肉蔬菜饭团
- 西红柿蛋花粥
- 酸辣汤
- 素鲍鱼——鲍汁杏鲍菇花样做
- 辣酱
- 葱烧黄花鱼
- 夏秋凑热闹--------芸豆紫薯糕
- 咖喱牛肉粉丝汤
- 糖醋面筋绿豆芽
- 白汁河豚【白汤河豚】
- 6分钟的健康早餐——微波炉玉米糕
- 出水芙蓉虾and香酥虾头
- 治风湿保健汤——木瓜煲老鸭
- 入口即化的芒果慕斯蛋糕。超详细哦~
- 奶香鱼头汤
- 【杂粮粥】五谷杂粮吃出健康
- 喜迎中秋佳节，自己动手做月饼——【苏式凤梨月饼】
- 肉桂纸杯蛋糕
- 菜椒鱿鱼干
- 麻辣鸡丁
- 京味儿小吊梨汤
- 香辣鱿鱼须
- 仙草芋圆
- 豇豆馅饼
- 猪肉酸菜馅水煎饺
- the now
- the n-word
- the n word
- the N word
- theobromine
- the obvious
- theocentric
- theocracy
- theocratic
- theodicy
- theodolite
- Theodora
- the Odyssey
- the offside
- the offspring of
- 送邵安石及第归连州觐省（唐·曹松）
- 送邵察院知朗州（宋·王禹称）
- 送邵州判官往南（唐·刘长卿）
- 送邵州林使君（唐·张籍）
- 送邵州林使君（唐·朱庆馀）
- 送邵彦瞻通判濠州（宋·孔武仲）
- 送邵怀英分鲁直诗韵人间风日不到处天上玉堂（宋·张孝祥）
- 送邵怀英赴召（宋·张栻）
- 送邵户曹随侍之长沙（宋·梅尧臣）
- 送邵文伯归溧阳（宋·李弥逊）
- 送邵文实方伯致仕（明·王守仁）
- 送邵文敬主事（明·陆釴）
- 送邵李二巡简赴京（明·黄哲）
- 送邵村归维扬子长归吴门（清·尤侗）
- 送邵梁秀才（宋·杨亿）
- 奥兹玛公主(彩绘全译本)/绿野仙踪系列
- 苦计/中华谋略大观
- 毒计/中华谋略大观
- 异想天开基金会/超级笑笑鼠
- 梦想成真嘉年华/超级笑笑鼠
- 色计/中华谋略大观
- 好奇害死猫和兔/超级笑笑鼠
- 另类动物选秀赛/超级笑笑鼠
- 妙计/中华谋略大观
- 超奇异的人体秘密/不一样的超级百科书
- 超有趣的数学魔法/不一样的超级百科书
- 超惊人的宇宙发现/不一样的超级百科书
- 超古怪的昆虫王国/不一样的超级百科书
- 超精彩的历史故事(Ⅰ)/不一样的超级百科书
- 超奇妙的文化(Ⅱ)/不一样的超级百科书