“做的最多，也是好评率最高的一款点心”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄桃奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1奶油，这是植物奶油，最好还是用动物奶油，更健康一点 -
2玉米油准备好 -
3黄桃一片，喜欢的可以多加 -
4准备好材料 -
5将鸡蛋蛋清蛋黄分开，放在无油无水的容器里 -
6蛋黄加入20g白糖，搅拌均匀 -
7加入牛奶 -
8加入玉米油，搅拌均匀 -
9筛入面粉 -
10搅拌成无颗粒，顺滑的黄蛋糊，然后现在可以预热烤箱了，160度，10分钟 -
11蛋白加入几滴白醋，分次加入白糖，打发成湿性发泡 -
12湿性发泡就是提起打蛋器，有一个弯弯的三角 -
13湿性发泡 -
14将三分之一蛋白加入蛋黄糊种，翻拌均匀 -
15倒入剩下的蛋白里面，继续从下往上翻拌，速度要快，避免消泡 -
16同上 -
17好的面糊非常顺滑，这一步成功了，蛋糕卷基本也就成功了 -
18放入加了油纸的烤盘里面，把里面气泡拍出来 -
19放入烤箱，30分钟左右，烤制表面金黄就可以，拿出来倒扣在烤网上 -
20脱模，放凉 -
21奶油打发好，待用 -
22黄桃切丁，喜欢的可以多加 -
23蛋糕上面涂一层奶油，加入黄桃，然后借助擀面杖，卷起来 -
24徒手卷的，不是很好 -
25面包刀切开，还可以吧 -
26成品欣赏
小窍门
蛋糕需要的面粉一般是低筋面粉，我很长一段时间用的都是普通的面粉，也就是中筋面粉，味道一样好吃，没有低筋面粉的朋友，也可以跟我一样试一下！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 白菜炒鸡蛋
- 白菜梗洋葱炒饭
- 火麻仁黑豆植物蛋白奶
- 孜然火腿馒头丁
- 蛋饺汤
- 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤
- 韭菜肉水煎包
- 土豆青虾炒辣子
- 蔓越莓吐司
- 小香菇炖土鸡
- 腊肠
- 茭白炒腊肠
- 红薯玉米糊
- 百宝箱
- 海参青菜泡饭
- 黄豆芽炒豆腐干
- 喜气八宝吐司
- 蒜香土豆胡萝卜丝
- 蒜蓉小白菜
- 西葫芦炒腊肠
- 胡萝卜炒豆皮
- 鲈鱼蒸豆皮
- 南瓜干
- 儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃
- 年夜饭新年菜（十一）&草莓水果拼盘
- mass casualties
- mass communication
- mass consumption
- mass culture
- mass destruction
- masse
- masses of
- masses of
- masseur
- masseuse
- mass extermination
- mass grave
- massif
- massive
- massive destruction
- 浣溪沙 闺思（清·顾之琼）
- 浣溪沙 闺情（明·沈宜修）
- 浣溪沙 闻画眉作（清·刘琬怀）
- 浣溪沙 闻雨忆山中春事（清·郑文焯）
- 浣溪沙 阅彊村词，忆及望予南归，悬（清末近现代初·陈曾寿）
- 浣溪沙 阅断肠草有感（清·顾贞立）
- 浣溪沙 陈七彦通访寄庵，雨坐联句（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙 陈虚中席上和李商老雪词（宋·谢薖）
- 浣溪沙 随兴而成本无论次（近现代·张采庵）
- 浣溪沙 集句（宋·石孝友）
- 浣溪沙 集句（明·杨慎）
- 浣溪沙 集句（清·戴恭人）
- 浣溪沙 集药名（清末民国初·叶璧华）
- 浣溪沙 集诗牌（清·赵我佩）
- 浣溪沙 集饮水词题马诵光遗稿（清·顾翎）
- 大医千金方
- 人口社会学
- 孙子兵法
- 基于生态环境的水利工程施工与创新管理
- 高等数学
- 民用航空地面服务与管理
- 湘学研究(2 2019年总第14辑)
- 数值数学实验教程
- 结构力学(附光盘第5版土木工程专业系列规划教材)
- 液压传动与气动技术
- 学前儿童语言教育与活动设计
- SDH\MSTP组网与维护(第3版高职高专通信类专业系列教材)
- 图解国学知识
- 图解逻辑学
- 中国妇女研究年鉴(2011~2015)