“做的最多，也是好评率最高的一款点心”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄桃奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1奶油，这是植物奶油，最好还是用动物奶油，更健康一点 -
2玉米油准备好 -
3黄桃一片，喜欢的可以多加 -
4准备好材料 -
5将鸡蛋蛋清蛋黄分开，放在无油无水的容器里 -
6蛋黄加入20g白糖，搅拌均匀 -
7加入牛奶 -
8加入玉米油，搅拌均匀 -
9筛入面粉 -
10搅拌成无颗粒，顺滑的黄蛋糊，然后现在可以预热烤箱了，160度，10分钟 -
11蛋白加入几滴白醋，分次加入白糖，打发成湿性发泡 -
12湿性发泡就是提起打蛋器，有一个弯弯的三角 -
13湿性发泡 -
14将三分之一蛋白加入蛋黄糊种，翻拌均匀 -
15倒入剩下的蛋白里面，继续从下往上翻拌，速度要快，避免消泡 -
16同上 -
17好的面糊非常顺滑，这一步成功了，蛋糕卷基本也就成功了 -
18放入加了油纸的烤盘里面，把里面气泡拍出来 -
19放入烤箱，30分钟左右，烤制表面金黄就可以，拿出来倒扣在烤网上 -
20脱模，放凉 -
21奶油打发好，待用 -
22黄桃切丁，喜欢的可以多加 -
23蛋糕上面涂一层奶油，加入黄桃，然后借助擀面杖，卷起来 -
24徒手卷的，不是很好 -
25面包刀切开，还可以吧 -
26成品欣赏
小窍门
蛋糕需要的面粉一般是低筋面粉，我很长一段时间用的都是普通的面粉，也就是中筋面粉，味道一样好吃，没有低筋面粉的朋友，也可以跟我一样试一下！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 双味牛奶冰沙
- 鱼籽包青菜米面
- 南瓜豆沙糯米糍
- 梨香百合贝贝瓜
- 茴香鹅蛋馅水饺
- 多彩血豆腐
- 煎馒头
- 素炒野鸡红
- 鲜虾芦蒿芝士焗饭，真的拉丝哦！
- 黑米红枣发糕
- 不加盐不加糖的奶香馒头，宝宝都爱吃
- 豆妈带你10分钟搞定丝瓜木耳炒鸡蛋
- 青椒炒猪肚
- 鸭烧土豆
- 榨菜虾皮炒鸡蛋
- 鲜虾长寿面
- 炒豆渣
- 咕咕霍夫柠檬蛋糕
- 家常炒面
- 鱼豆腐烧胡萝卜
- 海苔蜂蜜饼干
- 孜然羊肉片
- 酸奶水果藜麦
- 凉拌菜
- 酥脆版美式巧克力奇谱（改自美国时代杂志配方）
- 抱瓮出灌
- 抱瓮灌园
- 抱痛什么什么的成语
- 抱痛西河
- 抱着书用英语怎么说
- 抱素什么什么的成语
- 抱素怀朴
- 抱缺什么什么的成语
- 抱缺守残
- 抱罪什么什么的成语
- 抱罪怀瑕
- 抱蔓什么什么的成语
- 抱蔓摘瓜
- 抱薪什么什么的成语
- 抱薪救火
- 栈道平歌为贾胶侯尚书作（清·宋琬）
- 栈道木偏桥易构以石俾安固永久（清·乔光烈）
- 栈道杂诗（清·李元沪）
- 栈道杂诗（清·魏源）
- 栈道猿声歌（清·杨垕）
- 栈道（明·薛瑄）
- 栈道（清·杨岱）
- 栉沐（当代·程滨）
- 栉白发（明·王以悟）
- 栉风（当代·秦鸿）
- 栋塘行赠李封君（明·顾璘）
- 栎口守风诗（南北朝·刘孝绰）
- 栎园姨翁坐上预听名歌并观二剑即事呈咏（明·王彦泓）
- 栎园姨翁幽楼久矣忽走京都人咸以宦情疑之余（明·王彦泓）
- 栎园精舍为潘子朋赋（明·区大相）
- 古希腊的神话与宗教(精)/涵芬书坊
- 法学概论
- 落叶(共2册)(精)/涵芬书坊
- 面对死亡的人(下卷野蛮化的死亡)
- 人类婚姻史(共3册)/汉译世界学术名著丛书
- 残酷戏剧(精)/涵芬书坊
- 世界历史上的消费主义/专题文明史译丛
- 重思符号理论(符号过程的内在和外在机制研究)
- 道德经(附光盘上下国子监官韵诵念)(精)
- 孝经(附光盘国子监官韵诵念)(精)
- 一村<居>一律师常用法律问题100问
- 脑机穿越(脑机接口改变人类未来)
- 每个人心中都有一个被低估的自我
- 第9届冰心作文奖获奖作品集(初中卷)
- 思维导图与小学语文教学