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诗文 煎清明粑
释义
煎清明粑的做法

食材明细

主料
  • 清明草 适量
  • 糯米粉 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 红糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

煎清明粑的做法步骤

  • 煎清明粑的做法步骤:1
    1
    清明草洗净沥干
  • 煎清明粑的做法步骤:2
    2
    切成碎末
  • 煎清明粑的做法步骤:3
    3
    倒入糯米粉
  • 煎清明粑的做法步骤:4
    4
    加适量清水和成面团
  • 煎清明粑的做法步骤:5
    5
    下若干小剂
  • 煎清明粑的做法步骤:6
    6
    搓圆,拍成圆饼状
  • 煎清明粑的做法步骤:7
    7
    大火上锅蒸熟,放凉备用
  • 煎清明粑的做法步骤:8
    8
    红糖用少量水化开,调成浓稠糖汁
  • 煎清明粑的做法步骤:9
    9
    平底锅放适量油,烧热
  • 煎清明粑的做法步骤:10
    10
    放入蒸好的清明粑
  • 煎清明粑的做法步骤:11
    11
    待底面煎黄,翻面再煎另一面
  • 煎清明粑的做法步骤:12
    12
    两面煎至金黄出锅,装盘
  • 煎清明粑的做法步骤:13
    13
    浇上红糖汁,食用
使用的厨具:电磁炉、蒸锅、平底锅
所属分类: 小吃   清明  
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更新时间:2025/3/16 12:05:53