食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
煎清明粑的做法步骤
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1清明草洗净沥干 -
2切成碎末 -
3倒入糯米粉 -
4加适量清水和成面团 -
5下若干小剂 -
6搓圆，拍成圆饼状 -
7大火上锅蒸熟，放凉备用 -
8红糖用少量水化开，调成浓稠糖汁 -
9平底锅放适量油，烧热 -
10放入蒸好的清明粑 -
11待底面煎黄，翻面再煎另一面 -
12两面煎至金黄出锅，装盘 -
13浇上红糖汁，食用
使用的厨具：电磁炉、蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
清明