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诗文
煎清明粑
释义
食材明细
主料
清明草
适量
糯米粉
适量
水
适量
食用油
适量
红糖
适量
甜味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
煎清明粑的做法步骤
1
清明草洗净沥干
2
切成碎末
3
倒入糯米粉
4
加适量清水和成面团
5
下若干小剂
6
搓圆,拍成圆饼状
7
大火上锅蒸熟,放凉备用
8
红糖用少量水化开,调成浓稠糖汁
9
平底锅放适量油,烧热
10
放入蒸好的清明粑
11
待底面煎黄,翻面再煎另一面
12
两面煎至金黄出锅,装盘
13
浇上红糖汁,食用
使用的厨具:电磁炉、蒸锅、平底锅
所属分类: 小吃 清明
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更新时间:2025/3/16 12:05:53