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诗文
鱼香土豆丝
释义
“土豆丝是娃们百吃不厌的一道家常菜,超级下饭。”
食材明细
主料
土豆
2个
里脊肉
适量
辅料
青椒
2个
黑木耳
适量
泡椒
2个
调料
生粉
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
1勺
白糖
1勺
醋
1勺
咸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香土豆丝的做法步骤
1
准备食材:土豆刨皮切丝放入清水里浸泡,里脊肉切丝,用淀粉,生抽腌制,青椒黑木耳切丝备用。
2
锅中水烧开,加盐,放入土豆丝焯水1分钟捞出备用。
3
锅内倒油爆香姜蒜末,再放入泡椒和豆瓣酱炒匀。
4
将肉丝炒至变色捞出备用。
5
放入青椒黑木耳炒至变色后,再放入土豆丝。
6
翻炒片刻,放入事先炒过的肉丝,翻炒均匀,倒入生抽,盐,白糖调味。
7
最后倒入醋和胡椒粉,翻炒均匀即可盛出食用了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:42:10