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诗文
韭黄炒鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
385克
韭黄
180克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
韭黄炒鱿鱼的做法步骤
1
食材:鱿鱼(已洗净)、韭黄(已清洗切段)、姜片。
2
将鱿鱼放在案板上切开。
3
将姜片搁入清水锅中煮开。
4
随后,下入切好的鱿鱼,加适量的料酒。
5
焯上30秒到40秒,捞出。
6
起锅倒油烧热,下入韭黄翻炒翻炒。
7
接着,合入焯好的鱿鱼翻炒翻炒。
8
然后,加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 13:52:52