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诗文	韭黄炒鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 385克 韭黄 180克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 韭黄炒鱿鱼的做法步骤 1 食材：鱿鱼（已洗净）、韭黄（已清洗切段）、姜片。 2 将鱿鱼放在案板上切开。 3 将姜片搁入清水锅中煮开。 4 随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。 5 焯上30秒到40秒，捞出。 6 起锅倒油烧热，下入韭黄翻炒翻炒。 7 接着，合入焯好的鱿鱼翻炒翻炒。 8 然后，加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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