诗文 | 学校门外的经典小吃—韭香鸡蛋灌饼 |
释义 |
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食材明细
韭香鸡蛋灌饼的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:面团要和得较软。用开水烫面,面团也会比较柔软。具体水量依据面粉的吸水性而酌情增减。 2:过程中记得饧面。 3:面皮要擀得薄一点,这样口感比较好。
使用的厨具:不粘锅
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