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诗文
鲍鱼花螺鸡块煲
释义
食材明细
主料
鸡块
315克
花螺
265克
鲍鱼
9个
辅料
姜片
适量
葱段
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
鲍鱼花螺鸡块煲的做法步骤
1
食材:鸡块(已清洗焯熟)、花螺(已清洗)、鲍鱼、姜片、葱段。
2
将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。
3
随后,将花螺和鲍鱼下入沸水锅中,加适量的料酒。
4
焯上1分钟后捞出。
5
起锅倒油烧热,下入鸡块翻炒翻炒至微微发黄盛出。
6
移入砂锅里。
7
接着,搁入姜片,加适量的料酒。
8
加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
加适量的零卡糖。
11
加适量的开水。
12
调味烧煮开,烧煮7到8分钟。
13
然后,合入焯好的花螺和鲍鱼再烧煮2到3分钟。
14
最后,搁入葱段即成。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:16:02