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诗文
粉条、芸豆包子
释义
食材明细
主料
面粉
300克
粉条
适量
芸豆
适量
猪肉馅
适量
辅料
酵母
3克
温水40°
170克
调料
葱
适量
姜
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
粉条芸豆包子的做法步骤
1
准备好食材,猪肉切粒放姜、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀。
2
锅内加水烧开,下入芸豆焯水,2分钟。
3
芸豆切好。
4
粉条切碎,放老抽拌匀。
5
葱末切好。
6
食材全部放在一起,放芝麻油、花椒油、盐。
7
拌匀备用。
8
面粉倒入厨师机,放酵母、清水合成一个面团。
9
屋里温度25°,面团醒发30分钟揉面排气。
10
面团分成均匀的剂子,擀成包子皮。
11
放入馅料,收口。
12
包子二次醒发,冷水上锅烧开转小伙蒸15分钟,关火焖5分钟。
13
成品。
14
煊软好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2025/3/15 5:59:02