食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋豆腐的做法步骤
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1准备葱花，生姜各少许备用。 -
2将麻将块嫩豆腐切条再切小方块备用。
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3切好的豆腐小块，大约0.8cm见方。
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4鸡蛋打成蛋液备用。
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5锅里油热下入生姜豆腐翻炒，
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6再到入鸡蛋液在豆腐上。
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7鸡蛋凝固在豆腐上二十秒开始翻炒，翻炒一分钟放入适量食盐翻匀。
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8再倒入葱花。
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9翻匀后起锅。
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10装盘。
小窍门
此菜非常嫩又补钙，适合老人、小孩、青少年。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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