正宗鸡蛋豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鸡蛋豆腐
释义	食材明细主料嫩豆腐两块土鸡蛋三个辅料小葱三根生姜少许调料盐适量食用油适量原味口味炒工艺十分钟耗时普通难度鸡蛋豆腐的做法步骤 1 准备葱花，生姜各少许备用。 2 将麻将块嫩豆腐切条再切小方块备用。 3 切好的豆腐小块，大约0.8cm见方。 4 鸡蛋打成蛋液备用。 5 锅里油热下入生姜豆腐翻炒， 6 再到入鸡蛋液在豆腐上。 7 鸡蛋凝固在豆腐上二十秒开始翻炒，翻炒一分钟放入适量食盐翻匀。 8 再倒入葱花。 9 翻匀后起锅。 10 装盘。小窍门此菜非常嫩又补钙，适合老人、小孩、青少年。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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