正宗青椒炒肥肠的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	青椒炒肥肠
释义	食材明细主料预煮肥肠适量辅料青椒适量葱姜蒜适量调料盐适量生抽适量料酒适量咸香口味炒工艺半小时耗时普通难度青椒炒肥肠的做法步骤 1 辣椒改刀，放入清水中洗去辣椒籽，沥干。 2 预煮肥肠再用面粉和盐揉搓各一遍。 3 肥肠再焯水沥干，装入盘中，放入高压锅压20分钟。 4 锅预热，倒油，放入蒜子和青椒，翻炒，加盐炒均匀。 5 青椒推一边，将肥肠放入锅中，再放姜葱，小火炒出油脂。 6 混合均匀炒。 7 加料酒和生抽，炒均匀，炒干。 8 出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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