网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	蛋黄酥
释义	食材明细 水油皮 中筋面粉 150g 猪油 55g 白糖 30g 水 55g 油酥 中筋面粉 120g 猪油 60g 馅料等 咸蛋黄 16个 红豆沙 400g 黑芝麻 适量 蛋黄液 2个 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蛋黄酥的做法步骤 1 咸蛋黄表面喷高度白酒去腥，然后入预热好的烤箱180度烤5分钟 2 红豆沙分成25克一个备用 3 用红豆沙包住咸蛋黄收口备用 4 把水油皮和油皮分别和成光滑的面团 5 水油皮一定要揉到位，能抻出透明的薄膜即可，然后静置30分钟备用 6 将油皮和水油皮分别分成16份 7 取一个水油皮压扁包住一份油酥 8 虎口收紧 9 依次包好所有面团后盖上保鲜膜静置15分钟备用 10 取一个面团擀成牛舌状并从由下而上卷起 11 依次卷好所有面团后盖保鲜膜静置15分钟 12 再次把卷好的面团擀成牛舌状并由下而上卷起 13 取一个卷好的面团对折 14 面团压扁并包住一份之前备好的红豆蛋黄馅用虎口收紧 15 收口向下放在烤盘上 16 依次做好所有的蛋黄酥 17 蛋黄酥表面刷蛋液并撒上黑芝麻装饰，烤箱175度预热十分钟再烤20分钟左右即可 18 成品图 19 成品图 20 成品图 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	火腿香肠面包 五花肉炖豆角 青菜西红柿荷包蛋汤面 什锦炒饭 芭比蛋糕 黑芝麻酱烧饼 冬笋蛋饺大白菜 香菇枸杞烧萝卜 腊肉菜米饭 黑加仑发糕 拌双丝 宝宝辅食，香煎肉饼 鲜肉萝卜丝小笼包 香肠煮萝卜 咸骨花生粥 花卷 萝卜炒肉#萝卜# 虾仁玉米肠粉 三色蒸蛋 酸菜豆泡炖排骨 紫薯银耳雪梨羹 酸菜猪肉馅水饺 芝士红薯饼 好吃的炝拌菜&土豆胡萝卜炝双丝 家常凉菜 action movies action painting action plan action point action points action potential action replay action replays actions activities behavior acts action scene action scenes action shots actions taken action station action talks 和游景叔月报三捷（宋·黄庭坚） 和游栖真寺见寄（宋·舒亶） 和游福严（宋·释德洪） 和游章法寺（宋·徐若浑） 和游谷山（宋·释德洪） 和游赵韩王园（宋·李复） 和游金山（宋·秦观） 和游龙泉寺（宋·彭汝砺） 和湖州文同与可学士见寄（宋·冯山） 和湖州杜员外冬至日白蘋洲见忆（唐·李郢） 和湘东王三韵诗二首 春宵（南北朝·萧纲） 和湘东王古意咏烛诗（南北朝·萧纲） 和湘东王名士悦倾城诗（南北朝·萧纲） 和湘东王后园回文诗（南北朝·萧纲） 和湘东王后园回文诗（南北朝·萧纶） 商业银行结算业务(教师用书金融保险重点专业及专业群系列教材) 保险百年/财经百年系列丛书 会计基本技能(全国中等职业学校财经类教材) 现代科学与人类/开放人文 备急千金要方通检(精) 力学史 舞厅市政(上海百年娱乐生活的一页)/上海城市社会生活史丛书 科技英语学习精萃 社区中医药服务贡献率应用与评价 为世界而生(霍奇金传)/开放人文 看对人说对话做对事 学会看人懂得识人 谁偷了你的菜 边过日子边教育(父母教育孩子的37个生活细节) 幸福生活的365个法律常识/大众法律顾问系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。