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诗文
茄子拌鸡胸肉
释义
食材明细
主料
茄子
245克
鸡胸肉
310克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
拌 工艺
一小时 耗时
简单 难度
茄子拌鸡胸肉的做法步骤
1
食材:茄子(已清洗折段、蒸熟)、鸡胸肉(已清洗)、姜片。
2
将鸡胸肉和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。
3
焯开、10分钟后关火捞出。
4
晾凉。
5
接着,将茄子撕开。
6
然后,将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。
7
合入撕开的茄子。
8
最后,加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味拌匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:39:57