食材明细
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- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芥辣拌鱿鱼的做法步骤
-
1备材料 -
2鱿鱼去除内脏，切菱形格纹后切小块，青瓜、姜、红椒切小块，香菜切小段 -
3烧沸一锅水，下鱿鱼 -
4把鱿鱼焯至卷起，捞起 -
5鱿鱼用冰水冲透，晾去水份，调味料与姜片混合待用 -
6芥辣调味汁倒入装鱿鱼的碗中 -
7让鱿鱼吸透芥辣汁的味，约10分钟 -
8加入辣椒块、香菜段 -
9拌均匀 -
10取一碟子，放好青瓜块 -
11把拌好的芥辣鱿鱼等材料放在青瓜块上面，即可
小窍门
吃的时候觉得芥辣味跑了，可再挤点芥辣在材料里面
使用的厨具：煮锅
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