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诗文 可可吐司
释义
可可吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 220克
  • 可可粉 20克
  • 50克
  • 2克
  • 酵母 4克
  • 奶油 40克
  • 53克
  • 黄油 28克
辅料
  • 葡萄干 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

可可吐司的做法步骤

  • 可可吐司的做法步骤:1
    1
    把材料(除黄油外)全放在面包机内
  • 可可吐司的做法步骤:2
    2
    把葡萄干用酒泡过,滤干
  • 可可吐司的做法步骤:3
    3
    材料搅拌成光滑的面团后放入黄油,用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
  • 可可吐司的做法步骤:4
    4
    加入用酒泡过的葡萄干
  • 可可吐司的做法步骤:5
    5
    拌均匀
  • 可可吐司的做法步骤:6
    6
    让面团发酵2.5倍大
  • 可可吐司的做法步骤:7
    7
    取出面团排气,松驰20分钟
  • 可可吐司的做法步骤:8
    8
    把面团分割成2等份
  • 可可吐司的做法步骤:9
    9
    把面团擀开
  • 可可吐司的做法步骤:10
    10
    对叠
  • 可可吐司的做法步骤:11
    11
    再把把面团擀开成长方形
  • 可可吐司的做法步骤:12
    12
    卷成圆筒状
  • 可可吐司的做法步骤:13
    13
    放在吐司模内
  • 可可吐司的做法步骤:14
    14
    在温湿在地方发酵至7公满
  • 可可吐司的做法步骤:15
    15
    1
  • 可可吐司的做法步骤:16
    16
    1
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   生日  
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更新时间:2025/3/14 18:52:16