食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
原味薯片的做法步骤
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1准备好土豆。 -
2去皮，清洗干净。
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3用刨皮刀，刨成薄片。
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4薄薄的哦。
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5清洗干净淀粉，捞出。
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6起锅烧水。
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7水开后，下入土豆片，焯水半分钟，一变色就捞出，过凉水。
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8沥干水分，稍微晾干。
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9起锅烧油。
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10油五成热时，下入土豆片片(分次炸，一次不要放太多)。
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11中小火，炸。
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12土豆片浮起。
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13变色即可捞出，沥干油。
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14好了。
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15入口即化的感觉。
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16酥酥脆脆的。
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17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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