“羊肉羊骨是温性的，适合伏天除寒吃～”
食材明细
- 葱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊眼骨粉丝汤 的做法步骤
-
1羊眼骨提前用清水泡，中途换几次清水，直至没有血水，洗净即可（这里泡了2个小时）。 -
2冷水下锅，放入羊眼骨，加适量白醋，焯一下水，然后用热水洗净血沫。
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3砂锅加开水，放入羊眼骨，加陈皮、姜片、桂皮、香叶，中火煮开后转小火炖二个小时。
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4准备白萝卜和胡萝卜，切成滚刀块。
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5炖至一个半小时，放入白萝卜和胡萝卜。
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6二十分钟后加入枸杞，继续炖。
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7时间到，碗里放入粉丝，用滚汤烫两遍，盛一些萝卜和骨头汤，加适量盐和胡椒粉，撒上蒜苗和香菜即可。
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8鲜香美味、营养丰富的羊眼骨粉丝汤??～
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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