网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	豌杂面
释义	食材明细 主料 高筋粉 350克 碱面 少许 水 150ml 辅料 去皮豌豆 适量 肉末 适量 青菜 适量 调料 酱油 适量 生抽 适量 料酒 适量 葱姜 适量 辣椒酱 适量 咸香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 豌杂面的做法步骤 1 面粉中加入少许碱面，搅拌均匀，分次加入150ml水，揉成团。 2 醒半个小时揉一次，直到面团能揉光滑。总共用时约2个小时。 3 去皮豌豆泡软后，冷水入锅，开锅后如果有泡沫可以撇掉。 4 转小火，像图中一样盖上盖子。 5 直到豌豆煮至软烂。 6 葱切葱花，姜磨成蓉。 7 锅中倒油烧热，放入葱花和姜蓉炒香。 8 加入肉末翻炒。 9 肉末中的水分炒干后，加入料酒，生抽和酱油炒匀调味。 10 加入辣椒酱炒匀。 11 加入适量水，搅拌均匀后小火煮20分钟。 12 擀好的面条抖掉多余淀粉。具体擀面条的方法可以上网搜“小高姐”，教程很详细。 13 锅中加水烧开，放入适量面条，煮至面条浮起。 14 放入青菜烫熟。 15 面条捞入碗中，浇上适量肉末臊子和豌豆，搅拌均匀即可。 小窍门 1.我用的是去皮豌豆，煮的时候容易溢锅，一定要注意查看。 2.煮面条时，水要多，火要大。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
随便看	五彩煎蛋饼 红烧肉 茭白青椒洋葱炒鳝片（丝） 椒盐（盐水）皮皮虾 土豆烧排骨 油爆虾 蓝莓芝士吐司 山药西芹木耳炒肉片 八宝粥 小葱饺子 香橙蜜糖烤鸡翅 鸭肉煲萝卜 番茄牛肉烩面 金桔玛芬 辣椒炒鸡肉 鲜菇瘦肉汤 芝香巧克力玛芬 炖黄金钩豆角 地锅鸡 翡翠饺子 蒜蒸山药 辫子面包 黄桃糖水 胡萝卜燕麦香枕蛋糕 黑米馒头 铢量寸度 铢铢什么什么的成语 铢铢校量 铢铢较量 铢锱什么什么的成语 铢锱必较 铤什么什么险的成语 铤什么走什么的成语 铤而什么什么的成语 铤而走险 铤鹿什么什么的成语 铤鹿走险 铩什么什么归的成语 铩什么什么逃的成语 铩什么什么鳞的成语 和贾平章咸淳庚午冬大雪遗安抚潜侍郎诗（宋·鲍度） 和贾徵君韵（明·胡奎） 和贾抟霄韵二绝（元·耶律楚材） 和贾明叔秋晚见怀（宋·陈师道） 和贾相公览杜工部北征篇（宋·宋祁） 和贾秋壑南楼韵（宋·刘子澄） 和贾簿胜亭雪眺（宋·薛季宣） 和贾簿雪（宋·薛季宣） 和贾簿（宋·薛季宣） 和贾簿（宋·薛季宣） 和贾耘老春晚（宋·陈师道） 和贾耘老（宋·毛滂） 和贾舍人早朝大明宫之作（唐·王维） 和贾舍人早朝大明宫（明·胡所思） 和贾舍人春祠太一坛二首（宋·刘攽） 维尔纽斯传(琥珀之城)(精)/丝路百城传丛书 新中国对外贸易体制与实践(英文版) 智慧校园建设研究 津田阳子的烘焙教科书 写作文有窍门儿(2年级注音美绘版) 黑猫(精)/曹文轩作品侠鸟传奇 哈农钢琴练指法(精注版)/我的第一套经典钢琴曲 餐饮创业实战(4三个菜品就能打造一家旺店图解服务的细节) 飞鸟?奈良时代（岩波日本史 第二卷） 金融思维 伊朗史 数字身份(在数字空间如何安全地证明你是你) 周作人译文全集（精装全十二卷） 我亲爱的奶娘(精)/中国童年故事绘 丹尼尔的美好一天(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。