网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 糖醋小排
释义
糖醋小排的做法

食材明细

主料
  • 排骨 1000克
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
辅料
  • 熟白芝麻 适量
  • 面粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

糖醋小排的做法步骤

  • 糖醋小排的做法步骤:1
    1
    准备好猪排。
  • 糖醋小排的做法步骤:2
    2
    剁成小块。
  • 糖醋小排的做法步骤:3
    3
    加入面粉。
  • 糖醋小排的做法步骤:4
    4
    抓匀,清洗干净血水和杂质,多洗几遍。
  • 糖醋小排的做法步骤:5
    5
    放入凉水中泡半个小时后,沥干水分。
  • 糖醋小排的做法步骤:6
    6
    起锅烧热,加油。
  • 糖醋小排的做法步骤:7
    7
    下入排骨翻炒变色。
  • 糖醋小排的做法步骤:8
    8
    炒至焦香。
  • 糖醋小排的做法步骤:9
    9
    加入老抽,翻炒均匀上色。
  • 糖醋小排的做法步骤:10
    10
    加入姜末,翻炒均匀。
  • 糖醋小排的做法步骤:11
    11
    倒入开水,没过排骨,大火煮开。
  • 糖醋小排的做法步骤:12
    12
    加入冰糖和料酒,再次煮开后,转中小火,盖上锅盖,炖30分钟。
  • 糖醋小排的做法步骤:13
    13
    收干大部分汤汁时,加入盐,翻炒均匀。
  • 糖醋小排的做法步骤:14
    14
    加醋。
  • 糖醋小排的做法步骤:15
    15
    收干汤汁即可出锅。
  • 糖醋小排的做法步骤:16
    16
    起锅装盘,洒上熟的白芝麻。
  • 糖醋小排的做法步骤:17
    17
    好了,美味即成。
  • 糖醋小排的做法步骤:18
    18
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:31:20