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诗文 原味吐司
释义
原味吐司的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 水 130g
  • 油植物 30g（或黄油）
  • 盐 1/2小勺（2.5g）
  • 糖 50g
  • 高筋面粉 300g
辅料
  • 酵母 1小勺（3g）
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

原味吐司的做法步骤

  • 原味吐司的做法步骤：1
    1
    所有原料都放进面包桶内，选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止；再从新启动“发面团“功能，面包机工作至把面团发酵到2倍大；
  • 原味吐司的做法步骤：2
    2
    取出面团分成均匀的三个面团，搓圆并静置醒发10分钟；
  • 原味吐司的做法步骤：3
    3
    土司盒里层刷一层黄油防粘；
  • 原味吐司的做法步骤：4
    4
    把面团用擀面杖排气，擀成长面片；
  • 原味吐司的做法步骤：5
    5
    卷成结实的圆柱形；
  • 原味吐司的做法步骤：6
    6
    分别放进土司盒里；
  • 原味吐司的做法步骤：7
    7
    盖上盖子进行最后发酵；
  • 原味吐司的做法步骤：8
    8
    面团发发酵至方包盒的9成满就发酵好了，盖上盖子；
  • 原味吐司的做法步骤：9
    9
    放入上下火180度预热好的烤箱中层，烘烤40分钟；
  • 原味吐司的做法步骤：10
    10
    烘烤时间结束，取出烤好的方包，震模；
  • 原味吐司的做法步骤：11
    11
    将方包模放在烤网上，把方包从模具中倒出，待凉！

小窍门

1、要想吐司的组织密实，擀面的时候一定要把面团里的气擀干净，君德时候也要卷实咯；
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2026/6/16 10:22:43