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诗文 铁棍山药黄芪肉羹
释义
铁棍山药黄芪肉羹的做法
“这款铁棍山药黄芪肉羹可以健脾益气,还能调节血糖,做法简单,分享给需要的朋友们。
?铁棍山药的药性是比较温和的,也是滋补的药材,可以健脾益气,有辅助降低血糖的功效。
?黄芪具有降低血液粘稠度,保护心脏,双向调节血糖的作用。”

食材明细

主料
  • 铁棍山药 50g
  • 猪肉沫 50g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄芪粉 1.5g
辅料
  • 宁夏枸杞 适量
调料
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

铁棍山药黄芪肉羹的做法步骤

  • 铁棍山药黄芪肉羹的做法步骤:1
    1
    铁棍山药用刀拍碎,装入碗中。
  • 铁棍山药黄芪肉羹的做法步骤:2
    2
    加入肉沫、黄芪粉和盐抓拌均匀,铺在碗底。
  • 铁棍山药黄芪肉羹的做法步骤:3
    3
    用手在馅料中间按压出一个窝,打入一个鸡蛋
  • 铁棍山药黄芪肉羹的做法步骤:4
    4
    水开上锅大火蒸5分钟,待鸡蛋凝固后,往碗里注入适量开水,继续蒸15分钟。
  • 铁棍山药黄芪肉羹的做法步骤:5
    5
    起锅前撒入红枸杞即可。
  • 铁棍山药黄芪肉羹的做法步骤:6
    6
    软烂鲜甜,很适合中老年人。
  • 铁棍山药黄芪肉羹的做法步骤:7
    7
    早餐来上一碗,营养丰富。健脾益气!
  • 铁棍山药黄芪肉羹的做法步骤:8
    8
    吃饱吃好,还能辅助降低血糖。

小窍门

一定要用粉糯的温县垆土铁棍山药,口感好,还是药食同源的好食材。
这个用量是一个人的量,正好一小碗。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:50:13