“虽然我们家基本上是以中餐为主，但有时LG也会偶尔下厨做一次西餐的，只要他下厨我就可以休息了，哈哈。这次我想自己亲自做一次西餐，因为某天在超市看到海报看到烤羊腿的图片，挺感兴趣的。特意打电话问一个会做西餐的朋友请教了一些基本做法。就自己在家尝试做这个大蒜迷迭香烤羊腿了，我朋友告诉我只要烤两个半小时就够了，可能每个烤箱不同吧，我烤了两个半小时似乎火候还不怎么够，另外再多看延长半小时。”
食材明细
- 香草 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
大蒜迷迭香烤羊腿的做法步骤
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1这羊腿肉已经去掉大部分皮了，把它装进烤盘里，先涂上一些橄榄油。 -
2再薄薄地涂上一层盐，然后撒上印度香料，尽量要涂均匀。再在表面上扎几个小洞，插入大蒜和迷迭香。 -
3在烤盘里放上一个蒸架，将羊腿放入。 -
4预热烤箱180度，放入烤盘。 -
5烤三小时后取出。 -
6在烤羊腿的同时，把西兰花开水焯熟。 -
7土豆、南瓜、地瓜、红萝卜用平底锅煎熟盛起。 -
8锅里倒入少许橄榄油炒香洋葱。 -
9再把煎好的土豆、南瓜、地瓜重新倒入一起翻炒片刻。 -
10撒上少许印度香料，装入切片的羊腿肉的盘子即可食用。喜欢的话可淋上少许BBQ酱料。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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