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诗文 小南瓜包
释义
小南瓜包的做法
“相信做这款小南瓜已经有不少高手都做过了,可能我今天再做已经不新鲜了,没关系,天下美食大家学,看你学得像不像,来到这里学会了很多做美食的技能,先感谢那些老师们的劳动和付出,我做的这款小南瓜虽然不算完美,但也很开心,学无止境,一分耕耘,一分收获,我们不仅仅是在做美食,更重要的是我们收获了一份美好的心情,祝大家都在做美食的同时,去感受一下更美好的人生。”

食材明细

主料
  • 中粉 600g
  • 南瓜泥 200g
辅料
  • 牛奶 150g
  • 发酵粉 3g
  • 白糖 适量
  • 枸杞 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

小南瓜包的做法步骤

  • 小南瓜包的做法步骤:1
    1
    南瓜泥和中粉混合。
  • 小南瓜包的做法步骤:2
    2
    先搅拌成雪花状。
  • 小南瓜包的做法步骤:3
    3
    导入面包机,加入牛奶,启动和面功能。
  • 小南瓜包的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团。
  • 小南瓜包的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜放温暖处醒发至2倍大,用手指戳面团不会缩就说明面团醒发好了。
  • 小南瓜包的做法步骤:6
    6
    均匀的分成等份的小面剂子。
  • 小南瓜包的做法步骤:7
    7
    把小面剂子揉圆。
  • 小南瓜包的做法步骤:8
    8
    用面包刀背在小面圆上刻上划痕。
  • 小南瓜包的做法步骤:9
    9
    都做好小南瓜包放锅屉上二次醒发。
  • 小南瓜包的做法步骤:10
    10
    凉水上锅。
  • 小南瓜包的做法步骤:11
    11
    上气后蒸15分钟关火3分钟后开盖。
  • 小南瓜包的做法步骤:12
    12
    蒸完后的样子,有点丑,发的很好,就是南瓜的模样有点走,呵呵。

小窍门

1.面粉和南瓜泥的比例最好是3:1,南瓜泥放多了比较黏,不好揉成团。
2.小南瓜上屉前,要在屉上刷层油,不然蒸熟的小南瓜会粘在锅屉上不好往出拿。
使用的厨具:面包机、蒸锅
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更新时间:2024/12/22 18:25:35