“莴笋，为菊科，属一年生或两年生草本植物。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。
莴笋主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。
具有开通疏利、消积下气、补充营养等功效。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋嫩芽拌鸡蛋的做法步骤
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1莴笋嫩芽洗净。 -
2改刀。
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3装盘。
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4鸡蛋煮熟去壳。
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5放切蛋器上。
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6切片。
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7摆盘。
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8红椒大蒜切末。
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9放蒜末等，撒食盐。
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10成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜