“玉米面属于粗粮，高纤维，促进肠胃蠕动，有助于消化。为了健康，只用了极少的橄榄油，没有加糖，口感酥脆，奶香咸味。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米消化饼干的做法步骤
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180克玉米面 -
240克低筋面粉
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340克奶粉
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4两克盐
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5两克小苏打（食用碱面）
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615克橄榄油
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7一个鸡蛋
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8全部放入容器中
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9和成光滑的面团。（由于玉米面比较干，和面时用些力，慢慢就可以成团了）
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10分成等分，用掌心按扁，边缘可能会出现裂纹，用手指再用力从四周往中间挤压，就可以尽量修复裂纹（其实有些裂纹也不要紧，粗粮不像精面那样容易塑造，不过粗粮更健康）
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11再用叉子在面饼表面扎些小孔，就更像饼干啦
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12制作好的面坯，排列在垫有烤纸的烤盘中，每个之间保持一定距离
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13烤箱预热，180度烤15分钟（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）
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14烤好的饼干放在冷却架上冷却
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15等凉了之后，口感酥脆，很像市面上的消化饼干
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16为了健康没放糖，放了奶粉，有淡淡的奶香，加了盐，是微咸的，很不错的一款纤维型咸味饼干。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烤箱菜
下午茶
零食