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诗文
紫薯饼
释义
食材明细
主料
紫薯
适量
糯米粉
适量
面粉
适量
辅料
白芝麻
适量
红豆沙
适量
甜味 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
紫薯饼的做法步骤
1
紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。
2
把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用。再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。圆饼滚上白芝麻。
3
平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!
4
香喷喷的紫薯饼,煎好了。
小窍门
红豆沙是自己做的。这个饼我没在加白糖,自己吃不用太甜,想吃甜一些可以在揉面团时加点白糖。
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更新时间:2025/3/10 15:55:16