食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉排包的做法步骤
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1面粉加白糖、酵母粉、盐，鸡蛋。 -
2加温牛奶放厨师机桶中。
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3低速5分钟。
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4加软化的黄油片，2档搅打10分钟，3档10分钟。
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5出现手套膜。
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6盖保鲜膜，小盆放温水中发酵40分钟。
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7排气。
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8分十等份，揉圆，再放15分钟松驰下面团。
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9取一个擀开。
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10从一侧卷起。
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11盖保鲜膜再次发酵35分钟。
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12涮鸡蛋液。
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13撒上椰蓉。
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14烤箱上火170℃，下火180℃烤20分钟左右。
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15拿出。
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16扣出。
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17组织不错。
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18成品。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙