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诗文
糖醋排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
柠檬
适量
白芝麻
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨中加拍碎的葱姜,料酒,挤些柠檬汁,抓入味腌渍。
2
挑出葱姜碎,加淀粉抓匀
3
高温炸成金黄色,盛出备用。
4
另起油锅,炒香葱姜碎
5
放入炸好的排骨,加生抽料酒盐调味,加老抽上色。
6
加水后,加两大匙白糖,开锅后小火煮二十分钟。
7
大火收汤,出锅前滴入醋。
8
装盘后撒少许白芝麻
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 13:14:08