食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
甜水面的做法步骤
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1面粉+1勺盐。 -
2加水和成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
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3备好料。
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4八角、孜然粒、葱姜、香叶、放入炒勺，加水100g。
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5加入红糖、酱油，熬10分钟。
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6滤出残渣为甜酱油，其它的也备好。
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7拿出揉一下，再次醒面30分钟。
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8擀开。
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9约1厘米厚度，切成一厘米长条。
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10抻一下。
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11水开下入煮6分钟。
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12捞出。
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13拌入甜酱油2勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺、黑芝麻少许、蒜末少许。
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14拌匀。
使用的厨具：炒锅
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