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诗文
家常菜----芹菜土豆丝
释义
食材明细
主料
芹菜
100克
土豆
200克
辅料
猪瘦肉
20克
大豆油
30克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
陈醋
少许
料酒
少许
干淀粉
少许
葱末
5克
姜末
5克
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芹菜土豆丝的做法步骤
1
将土豆去皮,清洗干净,切成细丝,装入盘中待用。
2
将芹菜清洗干净,切成段,装入盘中待用。
3
将猪瘦肉清洗干净,切成细丝,加入料酒,干淀粉稍微抓一下,葱姜切成末装入盘中待用。
4
热锅放油烧热,将煨好的瘦肉丝放入锅中滑开,放入葱姜末爆香。
5
倒入切好的土豆丝。
6
翻炒均匀,加入精盐,五香粉,陈醋,少许清水。
7
烧开后倒入芹菜段。
8
将芹菜,土豆丝翻炒均匀,稍微炒一会儿,炒熟,最后加入味精调味。
9
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/21 21:07:26